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食材料理通

透抽、花枝、軟絲及魷魚怎麼分

去餐廳用餐時是不是會時常分不清楚桌上的料理到底是用什麼做的呢?尤其時是透抽、花枝⋯
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海鮮知識知多少!?

海鮮小知識知多少~ 你知道嗎? 1.蚵仔、牡蠣及生蠔其實是同一類海鮮⋯
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有機蔬菜真的有機嗎?

什麼是有機蔬菜呢?種植方式為何? 有機蔬菜是指完全自然農耕法生產出來的作物⋯
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冷凍食材保存方式

日常的我們都知道食材買回家裡後有些必須要冷凍!只知道有些食材,例如肉品或者是鮮魚⋯
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豬的部位那麼多,你懂多少呢

在現代社會中,豬肉已成不可或缺的東西,無處看不見牠的身影,這個最貼近我們生活的東⋯
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你聽過友善飼養這個名詞嗎

一個完善的飼養系統對豬來說是再重要不過了,系統夠完善就能使豬長得越健康,雖然大部⋯
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